大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于医疗卫生机构食堂档案管理的问题，于是小编就整理了3个相关介绍医疗卫生机构食堂档案管理的解答，让我们一起看看吧。
食堂卫生防疫档案都需要什么材料？
1. 食堂工作人员上岗前必须体检，体检合格且须持有《健康证》；
2. 上岗后的员工每年需定期体检，频次企业可自定，但至少一年一次；
3. 建立专门的食堂工作人员《健康档案》，做到一人一档，切忌混在一起；
4. 每个员工的档案包含该员工的基本情况（姓名、年龄、籍贯、工作经历、入职时间、持证情况、既往病史等等），以及历次体检的报告单，发现异常的处理记录，下次体检的具体时间等等；
5. 须由专人负责管理，可***，但忌多头管理。暂时就这些吧。
学校食堂从业人员健康管理档案包括哪些内容？
1. 食堂工作人员上岗前必须体检，体检合格且须持有《健康证》；
2. 上岗后的员工每年需定期体检，频次企业可自定，但至少一年一次；
3. 建立专门的食堂工作人员《健康档案》，做到一人一档，切忌混在一起；
4. 每个员工的档案包含该员工的基本情况（姓名、年龄、籍贯、工作经历、入职时间、持证情况、既往病史等等），以及历次体检的报告单，发现异常的处理记录，下次体检的具体时间等等；
5. 须由专人负责管理，可***，但忌多头管理。暂时就这些吧。
求单位食堂安全管理制度.食品卫生制度？
1、食堂要依照《食品卫生法》要求到县卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。
2，食堂要制定卫生、管理制度 ，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证膳食安全和食品安全。
3、食堂从业人员应每年一次到县卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。
平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
4、食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得入内，以防万一。
5、严格进货渠道，建立进货登记制度，并设置档案。
采购人员不得***购来路不明的食品，制售各类食品要保证卫生质量。
6、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁向学生供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品；新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗；严防食物中毒或农药中毒。
7、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。
8、存放食品的仓库应当干燥、通风，***取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
到此，以上就是小编对于医疗卫生机构食堂档案管理的问题就介绍到这了，希望介绍关于医疗卫生机构食堂档案管理的3点解答对大家有用。
