大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于医疗卫生机构食堂档案的问题，于是小编就整理了2个相关介绍医疗卫生机构食堂档案的解答，让我们一起看看吧。
食堂食品安全检查记录表如何设置？
一、配合食品药品监督管理部门对本单位餐饮食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；
二、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；
（图片来源网络，侵删）
三、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；
四、检查餐饮服务环节中的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见；
（图片来源网络，侵删）
六、对本餐饮服务单位从业人员进行健康管理，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位；
七、建立健全餐饮服务单位食品安全管理档案，保存各种检查记录；
八、所在餐饮服务单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，协助单位及时报告卫生及食品药品监督管理部门，***取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理；
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九、协助所在餐饮服务单位定期向食品药品监督管理部门上交本单位的餐饮服务环节食品安全综合自查报告；
十、与保证餐饮服务食品安全有关的其他管理工作。
关于食品安全管理的档案有哪些内容？
1.食堂工作人员上岗前必须体检，体检合格且须持有《健康证》；
2.上岗后的员工每年需定期体检，频次企业可自定，但至少一年一次；
3.建立专门的食堂工作人员《健康档案》，做到一人一档，切忌混在一起；
4.每个员工的档案包含该员工的基本情况（姓名、年龄、籍贯、工作经历、入职时间、持证情况、既往病史等等），以及历次体检的报告单，发现异常的处理记录，下次体检的具体时间等等；
5.须由专人负责管理，可***，但忌多头管理。
暂时就这些吧。
到此，以上就是小编对于医疗卫生机构食堂档案的问题就介绍到这了，希望介绍关于医疗卫生机构食堂档案的2点解答对大家有用。
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